Éclats de Sciences 2026 : Saveurs savantes

À l’occasion d’Éclats de sciences 2026, les scientifiques du projet PUNAISES vous donnent rendez-vous pour une pause déjeuner pas comme les autres !

📅 Vendredi 2 octobre 2026
🕚 11h – 13h
📍 BU Droit-Lettres – Domaine universitaire, Saint-Martin-d’Hères

Au programme : une rencontre autour de la place des insectes dans l’alimentation de demain, à la croisée de la science, de l’écologie, de la nutrition et de l’économie.

🔎 Venez découvrir les enjeux liés à cette nouvelle source de protéines, échanger avec les scientifiques et… pourquoi pas, goûter quelques recettes à base d’insectes ! 🦗🍴
👉 La dégustation est bien évidemment facultative !

📚 Pour découvrir l’ensemble du programme d’Éclats de sciences 2026 et les autres animations proposées : https://lnkd.in/eJ745_JP