Labex AlimXX1 | SFR SIGN - Université Grenoble Alpes

Comprendre l'évolution des comportements alimentaires individuels et collectifs en vue d'une alimentation saine et durable.

Le Labex AlimXX1 vise à mettre en œuvre un processus multidisciplinaire, alliant approche systémique et translationnelle, en établissant un continuum entre les sciences biologiques et médicales d’une part, et les sciences humaines, sociales et économiques d’autre part, afin de comprendre et favoriser les transitions vers une alimentation saine et durable.

Les enjeux

Les enjeux de notre labex sont multiples et interconnectés, visant à répondre aux défis contemporains à la fois sanitaires, environnementaux et sociaux.

Santé et Prévention Primaire
Enjeu Environnemental
Inclusion Sociale

Nos objectifs dans 5 ans :

Construire un programme pluridisciplinaire ambitieux permettant l'identification des profils des consommateurs (basé sur l'intégration de données de différentes natures).
Proposer des outils d'évaluation comportementale et des recommandations pour la société civile et les décideurs politiques.
Étendre ce programme de recherche avec des partenaires européens (publics, privés, politiques ou institutionnels).